Biezpiens ir biezs, graudains piena produkts, ko iegūst, no pienu skābēm vai citām metodēm atdalot sūkalu no biezpiena masas. Tas ir bagātīgs ar olbaltumvielām, kalciju un vitamīniem, un to plaši lieto Latvijas virtuvē.
Piemēri lietojumam:
1. Kūka pamatne — bieži izmanto biezpiena kūku (piemēram, "Rīgas" kūku) pagatavošanā.
2. Pildījums — izmanto pīrāgos, blīnīšos vai kotletēs kā sastāvdaļu.
3. Uzkoda — biezpienu ēd ar augļiem, ievārījumu vai skābētu krējumu.
4. Siera deserts — sajauc ar cukuru, krējumu un vaniļu, lai pagatavotu saldus biezpiena sieriņus.
Biezpiens var būt tauku saturs (piem., trekns, vidēji trekns, liess) un konsistence (biezens, biezāks, košļājams siers). Tas ir svarīgs proteīna avots, īpaši sportistu uzturā.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.