sarkanvīns

Sarkanvīns ir vīns, kas iegūts no tumšām vīnogu šķirnēm, kurās mīkstuma un miziņas pigments (antocāni) krāso sulu sarkanā vai violetā tonī. Atšķirībā no baltvīna, sarkanvīna ražošanā parasti izmanto arī vīnogu miziņas macerāciju (kontaktu ar suli), kas piešodz vīnam bagātību, tanīnu struktūru un raksturīgo garšu.

Piemēri:
1. Merlots – maigs, mīksts, ar augļu nokrāsām (plūme, ķirsis).
2. Kaberne Sovinjons – strukturēts, ar ievērojamiem tanīniem, garšā var būt melno ogu, piparu vai koka nianses.
3. Pinot Nērā – vieglāks, elegants, ar sarkanu ogu un zemeņu aromātiem.
4. Širazs/Sira – bieži vien bagāts un piparots, ar tumšu ogu un garšvielu paleti.

Sarkanvīni labi sader ar sarkanu gaļu, biezpiena sieriem un tumšiem mērčiem.

Įrašas
Paaiškinimas	Sarkanvīns ir vīns, kas iegūts no tumšām vīnogu šķirnēm, kurās mīkstuma un miziņas pigments (antocāni) krāso sulu sarkanā vai violetā tonī. Atšķirībā no baltvīna, sarkanvīna ražošanā parasti izmanto arī vīnogu miziņas macerāciju (kontaktu ar suli), kas piešodz vīnam bagātību, tanīnu struktūru un raksturīgo garšu. Piemēri: 1. Merlots – maigs, mīksts, ar augļu nokrāsām (plūme, ķirsis). 2. Kaberne Sovinjons – strukturēts, ar ievērojamiem tanīniem, garšā var būt melno ogu, piparu vai koka nianses. 3. Pinot Nērā – vieglāks, elegants, ar sarkanu ogu un zemeņu aromātiem. 4. Širazs/Sira – bieži vien bagāts un piparots, ar tumšu ogu un garšvielu paleti. Sarkanvīni labi sader ar sarkanu gaļu, biezpiena sieriem un tumšiem mērčiem.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.