Vītolnieks ir latviešu cilmes uzvārds, kas radies no vārda "vītolnieks" — cilvēks, kas strādā ar vītoliem (kārklu) vai audzē vītolus, kā arī amatnieks, kas pīt grozus, grožus vai citus izstrādājumus no vītoliem. Tas varētu būt saistīts arī ar vietu, kur aug vītoli.
Slaveni cilvēki ar uzvārdu Vītolnieks:
- Uģis Vītolnieks — latviešu aktieris.
- Andris Vītolnieks — latviešu mūziķis un komponists.
- Pēteris Vītolnieks — latviešu futbolists.
Uzvārds ir izplatīts Latvijā un liecina par senām radniecībām ar amatniecību vai dabas objektu.