Amatnieks ir cilvēks, kas nodarbojas ar amatniecību — roku darbu, prasmi vai profesionālu meistarību konkrētā amatā, piemēram, kalējs, galdnieks, podnieks vai cits speciālists, kas rada vai remontē priekšmetus ar rokām. Šis uzvārds latviešu valodā tieši norāda uz šādu nodarbošanos vai izcelsmi no amatnieku ģimenes.
Slaveni cilvēki ar uzvārdu "Amatnieks":
- Uģis Amatnieks — latviešu aktieris.
- Sandra Amatniece — latviešu žurnāliste un raidījumu vadītāja.
- Jānis Amatnieks — latviešu futbolists.
Vēsturiski uzvārds varētu būt radies kā nodarbošanās vai amata apzīmējums, kas pārmantots paaudzēs.