Astafjevs ir slāvu cilmes uzvārds, kas visbiežāk sastopams Krievijā, Baltkrievijā un Latvijā. Tas ir veidots no personvārda "Jevstafijs" (grieķu valodā nozīmē "labi nostabilizēts") vai tā saīsinātās formas "Astafijs". Uzvārds varētu būt radies kā patronīms, norādot uz "Astafija dēlu".
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Vitālijs Astafjevs (dzimis 1971. gadā) — ievērojams Latvijas futbolists, ilggadējais Latvijas izlases kapteinis, spēlējis klubos kā Skonto FC, Bristol City un FK Rīga. Viņš ir viens no visvairāk aizvadītajām spēlēm Latvijas izlasē.
2. Mihails Astafjevs (1863–1940) — krievu gleznotājs, grafiķis un pedagogs, kas strādāja galvenokārt Krievijā.
3. Viktors Astafjevs (1924–2001) — padomju un krievu rakstnieks, pazīstams ar saviem prozas darbiem par Otrā pasaules kara tēmu un Sibīriju.
Uzvārds Latvijā ir īpaši pazīstams tieši pateicoties Vitālija Astafjeva panākumiem sportā.