skābkrējuma
"Skābkrējums" nozīmē skābs krējums — tas ir piena produkts, ko iegūst, rūpīgi skābinot krējumu ar pienskābes baktērijām. Tam ir bieza, gluda konsistence, patīkami skāba garša un tas bieži tiek lietots kulinārijā.
Piemēri lietojumam:
1. Garnējums — izmanto, lai pasniegtu auksto zupu (piemēram, biešu zupu) vai kartupeļu pankūkas.
2. Mērce/dipš — dārzeņu vai čipsu mērcē, sajaucot ar garšvielām (piemēram, ķiplokiem, dillēm).
3. Cepšanā — maizes, kūku vai biezpiena desertu pagatavošanā, lai piešķirtu mitrumu un skābumu.
4. Salāti — auksto gaļas vai dārzeņu salātu pildījumā (piemēram, "Olivjē" salātos).
Skābkrējums ir izplatīts Austrumeiropas virtuvēs (piemēram, Latvijā, Krievijā, Polijā), bet to lieto arī daudzviet pasaulē.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.