saraudzēt
"Saraudzēt" nozīme:
Pārnest kādu priekšmetu vai vielu uz citu vietu, izmantojot raudzēšanas procesu (bieži vien mikroorganismu darbību), lai tā mainītos, nogatavotos vai iegūtu noteiktu garšu/īpašības. Tas var attiekties uz pārvietošanu raudzēšanas traukā, uzglabāšanai, turpmākai pārstrādei vai gatavošanai.
Piemēri:
1. Maizes mīklu saraudzē siltā vietā, līdz tā dubulto apjomu.
2. Kāpostus saraudzē mucā, lai iegūtu skābus kāpostus.
3. Vīnu saraudzē tērauda tvertnēs, pirms pudelēšanas.
4. Dārzeņus saraudzē burkās ar sālsūdeni, lai saglabātu tos ziemai.
Svarīgi:
Darbība ietver ne tikai pārvietošanu, bet arī raudzēšanas procesa uzsākšanu/vadīšanu. Bieži lieto virtuvē un pārtikas rūpniecībā.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.