saondulēt
"Saondulēt" ir latviešu valodas darbības vārds, kas nozīmē pāriet no stāvokļa, kurā kaut kas ir saaudzis (sauss un ciets), uz mīkstāku, elastīgāku stāvokli, mitrinot vai uzsūcot mitrumu. Tas parasti attiecas uz pārtiku vai citiem materiāliem, kas sausā veidā ir ciesti, bet mitruma ietekmē kļūst mīksti vai gatavi lietošanai.
Piemēri:
1. Pārtikas sagatavošana:
Pirms vārīšanas sīpolus vajag saondulēt ūdenī, lai tie kļūtu mīkstāki.
Sausos pupiņas saondulē vairākas stundas, pirms tās vāra.
2. Citi materiāli:
Ja āda ir pārāk stīva, to var saondulēt, lai tā kļūtu piegriežama.
Sausās sēnes saondulē siltā ūdenī, pirms tās likt ēdienā.
Saondulēt bieži lieto kulinārijā, aprakstot procesu, kad sausas sastāvdaļas (piemēram, pākšaugi, graudi, sēnes) tiek mīkstinātas, iemērkot tās šķidrumā (ūdenī, buljonā u.c.). Tas atšķiras no "mīkstināt", jo "saondulēt" vairāk uzsver pāreju no sausa/cieta stāvokļa.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.