rīslings
"Rīslings" ir baltās vīnogu šķirnes nosaukums, no kuras ražo sausus, pusmīkstus un saldus baltos vīnus. Šī šķirne ir īpaši izplatīta Vācijā, Austrijā un Alzācā (Francijā), kā arī citos reģionos pasaulē.
Galvenās īpašības:
- Aromāti: citrusi (citrona, laima), zaļā āboliņa, persiks, aprikozes, minerālitāte.
- Skābums: parasti augsts, kas nodrošina svaigumu un dzīvīgumu.
- Vecojot, var attīstīties medus vai naftas (petrol) nokrāsas.
Piemēri vīnu veidiem:
1. Vācija – "Mosel Riesling" (viegls, minerāls, ar aizsmaku), "Rheingau Riesling" (pilnīgāks, augļains).
2. Austrija – "Wachau Riesling" (koncentrēts, minerāls, sausš).
3. Francija (Alzāca) – "Alsace Riesling" (sauss, pilnmiesīgs, ar minerālu raksturu).
4. Austrālija – "Clare Valley Riesling" (intensīvi citrusi, augsta skābuma).
Rīslings bieži tiek darināts kā monovināža (tikai no vienas šķirnes) un labi noveco – daži augstākās kvalitātes vīni var glabāties desmitiem gadu. Tas ir daudzpusīgs vīns, kas labi sader ar zivīm, baltajām gaļām un asiešiem ēdieniem.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.