pūdercukurs
"Pūdercukurs" latviešu valodā nozīmē smalki sasmalcināts cukurs, kas bieži tiek izmantots konditorejas izstrādājumos, glazūrās, dekorēšanai vai dzērieniem. Tas ir daudz smalkāks par parasto granulēto cukuru, līdzīgs pūderim (tātad "cukura pūderis").
Īss skaidrojums:
Tas ir cukurs, kas samalts līdz pulverveida konsistencei, parasti ar nelielu cietes piejaukumu (piemēram, kukurūzas cieti), lai tas nesalīptu.
Piemēri lietojumam:
1. Kūku dekorēšana – pūdercukuru bieži izkaisa virsū vakariņu kūkām, medus kūkām vai cepumiem.
Piemērs: "Vīrietis pārkaisa biskvīta kūku ar baltu pūdercukuru."
2. Glazūru un krēmu pagatavošana – tas ātri izšķīst, tāpēc piemērots glazēm (piemēram, citronu glazēi).
Piemērs: "Cepumus pārlej ar pūdercukura un citunu sulas glazūru."
3. Dzērienos – dažreiz pievieno kokteiļiem vai karstajam šokolādei.
Piemērs: "Kafijas virspusē uzkaisa nedaudz pūdercukura."
Vārda izcelsme:
Saliktenis no "pūder-" (no vācu Puder — 'pūderis') un "cukurs". Dažreiz dēvēts arī par cukura pūderi.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.