Proteolīze ir proteīnu (olbaltumvielu) sadalīšanās process, kurā tās tiek šķeltas mazākās vienībās (peptīdos vai aminoskābēs) ar fermentu (proteāžu) palīdzību.
Piemēri:
1. Gremošana — kuņģī un zarnās proteolīze notiek, lai pārtikas proteīnus pārveidotu par aminoskābēm, ko organisms var uzsūkt.
2. Apoptoze — šūnās programmētās nāves laikā proteolīze regulē procesus, sadalot atslēgas proteīnus.
3. Piena saraušanās — fermenti (piemēram, reņģe) izraisa proteolīzi, kas pārvērš pienu par biezpienu.
4. Ķermeņa regulācija — daudzi hormoni un enzīmi tiek aktivizēti vai inaktivizēti, sadaloties proteolīzes ceļā.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.