"Enzīmi" ir bioloģiskie katalizatori (parasti olbaltumvielas), kas paātrina ķīmiskās reakcijas dzīvajos organismos, pašiem nemainoties. Tie darbojas ļoti specifiski un bieži samazina reakcijai nepieciešamo enerģiju.
Galvenās īpašības:
- Paātrina vielmaiņas procesus.
- Darbība ir specifiska (katrs enzīms ietekmē noteiktu reakciju).
- Darbību ietekmē temperatūra, pH un citu vielu klātbūtne.
Piemēri:
1. Amilāze – atrodas siekalās, sadala cieti par cukriem (piemēram, maizes košļāšana).
2. Laktāze – zarnās pārvērš laktozi (piena cukuru) vienkāršākos cukurus.
3. Katalāze – šūnu aizsardzības enzīms, kas sadala indīgo ūdeņraža peroksīdu ūdenī un skābeklī.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.