kastrolis
"Kastrolis" ir padziļināts, bieži apaļš pannas veida trauks ar divām rokturiem un vāku, ko izmanto ēdiena gatavošanai (bieži cešanai, sautēšanai) gan uz plīts, gan cepeškrāsnī.
Galvenās iezīmes:
- Parasti no metāla (čuguna, nerūsējošā tērauda, alumīnija) vai keramikas.
- Augstas sienas un vāks, kas labi notur mitrumu un garšu.
- Piemērots ilgstošai gatavošanai, sautēšanai, mīļu un gaļu cepšanai.
Piemēri lietojumam:
1. Gaļas sautēšana – "Viņš sautēja liellopu gaļu kastrolī ar dārzeņiem un vīnu."
2. Mīļu gatavošana – "Biezpiena mīļu cepešu cepta kastrolī iegūst pūkainu konsistenci."
3. Dārzeņu ēdiens – "Kartupeļu un baklažānu kastrolis ar sieru ir populārs ēdiens."
Etimoloģija:
Vārds cēlies no franču casserole (no casse – 'bļoda, trauks').
Sinonīmi latviešu valodā:
cepampanna, sautējampanna (atkarībā no formas un mērķa).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.