iemarinēt
"Iemarinēt" nozīmē pārklāt ar marinādi (bieži vien etiķī, eļļā, garšvielās iegremdētu mērci), lai uzlabotu gaumu, padarītu gaļu, zivis vai dārzeņus maigākus vai konservētu.
Piemēri:
1. Gaļas sagatavošana:
"Vakardien iemarinēju cūkgaļu sojas mērcē un medū, lai šķērēs būtu aromātiskāka."
2. Zivju gatavošana:
"Pirms cept, zivi iemarinēju citronu sulā ar dilles un ķiplokiem."
3. Dārzeņu konservēšana:
"Soliņos iemarinētie gurķi ir gardāki, ja tiem pievieno sinepju sēklas un lapene."
Sinonīmi: ievārīt (kontekstā), mērcēt, dedzināt (sarunvalodā).
Piezīme: Termins biežāk lietots kulinārijā, bet var attiekties arī uz citām vielām (piemēram, "iemarinēt metālu skābē" tehnoloģijā).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.