hidrolizēties
Hidrolizēties ir ķīmisks process, kurā viela sadalās ūdens ietekmē, reaģējot ar ūdens molekulām. Tas notiek, ūdenim sadalot savienojumu uz divām daļām, pievienojot ūdeņraža jonu (H⁺) vienai daļai un hidroksilgrupu (OH⁻) otrai.
Īsumā:
Vielas hidrolizēšanās nozīmē tās sadalīšanos ūdens ietekmē.
Piemēri:
1. Sāļu hidrolīze – piemēram, nātrija acetāts (CH₃COONa) šķīdumā hidrolizējas, veidojot vāji sārmainu šķīdumu:
\[
\text{CH}_3\text{COO}^- + \text{H}_2\text{O} \rightleftharpoons \text{CH}_3\text{COOH} + \text{OH}^-
\]
2. Ogļhidrātu hidrolīze – cietes vai saharozes hidrolīze (piemēram, gremošanas procesā) sadala tos vienkāršākos cukuros:
\[
\text{C}_{12}\text{H}_{22}\text{O}_{11} + \text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 + \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6
\]
(saharoze → glikoze + fruktoze)
3. Esteru hidrolīze – piemēram, eļļu vai tauku hidrolīze ar sārmiem (ziepjveidošanās):
\[
\text{R-COO-R'} + \text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{R-COOH} + \text{R'-OH}
\]
Piemēri teikumos:
- "Sāls šķīdumā var hidrolizēties, mainot šķīduma pH."
- "Gremošanas laikā olbaltumvielas hidrolizējas līdz aminoskābēm."
Hidrolīze ir būtisks process bioķīmijā, rūpniecībā un ikdienas ķīmijā (piemēram, ziepju ražošanā, pārtikas sagremošanā).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.