glazē
"Glazē" ir darbības vārds (verbs), kas nozīmē pārklāt ar glāzi, caurspīdīgu vai spīdīgu kārtu, bieži vien ēdienu gatavošanā vai konditorejā.
Galvenās nozīmes:
1. Kulinārijā: Pārklāt ēdienu ar biezu, spīdīgu mērci, sīrupu, šokolādi vai želeju, lai piešķirtu spīdumu, garšu vai aizsargātu virsmu.
Piemērs: "Konditors glazē kūkas ar šokolādes glazē."
2. Mākslā/amatniecībā: Pārklāt virsmu ar caurspīdīgu laku vai emalju (piemēram, keramiku).
Piemērs: "Krūzi pēc apdedzināšanas glazē ar krāsainu emalju."
Tipiski piemēri lietošanai:
1. Ēdieni:
- "Cūkas gaļu glazē ar medu un sojas mērci, lai iegūtu garšīgu garozu."
- "Ziemassvētku cepumus bieži glazē ar cukura glazē un dekorē."
2. Dekorēšana:
- "Vīnogas tiek glazētas ar cukura sīrupu, lai tās spīdētu salātu bļodā."
- "Keramikas podnieks glazē traukus, pirms tos iespiež krāsnī."
Etimoloģija: Vārds cēlies no franču valodas (glacer – "ledot, spīdināt"), kas savukārt radies no latīņu glacies ("ledus"). Saistīts ar spīdīgu, gludu virsmu, kas atgādina ledu.
Saistītie vārdi:
- Glazē (īpašības vārds) – pārklāts ar glāzi (piemēram, "glazēti rieksti").
- Glazūra (lietvārds) – viela, ar ko glazē (piemēram, šokolādes glazūra).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.