Uzvārds "Zēbolde" ir vācu cilmes, kas radies no personvārda "Seubald" vai "Siebold" — senvācu vārda "Sigiwald" varianta, kas nozīmē "uzvaras valdnieks" (no "sigu" — "uzvara" un "wald" — "valdīšana, varonis"). Vēsturiski tas bija izplatīts dienvidvācu apgabalos, īpaši Bavārijā.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Filips Francs fon Zēbolde (1796–1866) — vācu ārsts, dabaszinātnieks un pētnieks, kurš ievērojami devās Japānas pētīšanā 19. gadsimtā.
2. Heinrihs fon Zēbolde (1829–1905) — vācu etnogrāfs un ceļotājs, Filipa Franca brālis, pazīstams ar pētījumiem par Japānu un Tālajiem Austrumiem.
3. Kārlis Teodors Ernsts fon Zēbolde (1804–1885) — vācu zoologs, viens no modernās helmintoloģijas pamatlicējiem.
Uzvārds saistās ar zinātnisko un pētniecisko darbību, īpaši ārpus Eiropas kultūru izpētē.