"Volkops" ir uzvārds, kas visbiežāk sastopams angļu valodā kā "Woolcock". Tas cēlies no vidusangļu vārda "wolcok", kas apzīmējis putnu "vanagziežu" (Woodcock) vai varētu būt arī profesionāls iesauks, kas attiecināts uz mednieku, kas specializējies šo putnu medībās. Dažos gadījumos tas varētu būt saistīts arī ar vietvārdu.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Sems Volkops (Sam Woolcock) — zināms kā Austrālijas režisors un scenārists, pazīstams ar filmu "The Merger".
2. Džons Volkops (John Woolcock) — britu mūzikas žurnālists un biogrāfs, kas sarakstījis grāmatas par mūzikas grupām, piemēram, "The Beatles".
3. Volkops kā uzvārds dažkārt sastopams arī sportā, piemēram, kriketa vai regbija spēlētājiem angļvalodīgajās valstīs.
Uzvārds atspoguļo senas arodsaistes vai iesaukas izcelsmi, kas raksturīga daudziem rietumu uzvārdiem.