Uzvārds "Vitova" ir balts izcelsmes, visbiežāk sastopams Latvijā, kā arī Polijā, Lietuvā un citās Austrumeiropas valstīs. Tas, visticamāk, ir veidojies no personvārda "Vīts" (no latīņu Vitus) vai tā atvasinājumiem, kas norāda uz cilvēku, kas saistīts ar šo vārdu kā mantojumu, piederību vai radniecību (piemēram, "Vīta dēls" vai "Vīta ģimene").
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Jānis Vitovs — latviešu futbolists, spēlējis aizsarga pozīcijā, pārstāvējis Latvijas izlasi.
2. Māris Vitovs — latviešu jurists un valsts darbinieks, bijis Satversmes tiesas tiesnesis.
3. Vitovs kā radošs pseidonīms — dažos gadījumos lietots mākslinieku vai rakstnieku vidū, piemēram, poēta Vitova (reizēm minēts latviešu literatūras kontekstā).
Uzvārds atspoguļo vēsturisku saikni ar kristiešu vārdu Vīts (Sv. Vīts), kas izplatījies Austrumeiropā, un liecina par personīgo vai ģimenisko identitāti, kas mantota no senākiem paaudzēm.