Šķiņķe ir latviešu cilmes uzvārds, kas cēlies no vārda "šķiņķis" — cūkgaļas šķēle (speķis) vai arī no pagātnē lietotā personvārda Šķiņķis. Tas ir viens no tipiskiem latviešu uzvārdiem, kas radies no dzīvnieku vai pārtikas apzīmējumiem.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Andris Šķiņķis — latviešu futbolists, spēlējis aizsarga pozīcijā.
2. Gunārs Šķiņķis — latviešu aktieris un režisors.
3. Jānis Šķiņķis — latviešu futbolists, bijis Latvijas izlases dalībnieks.