"Subaca" ir uzvārds, kas visbiežāk sastopams Latvijā un Rumānijā, iespējams, radies no personvārda "Subac" vai arī saistīts ar vietvārdu "Subcetate" Rumānijā. Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Andrejs Subac (1862–1938) — latviešu ārsts un sabiedriskais darbinieks, aktīvi iesaistījies sabiedriskajā dzīvē Rīgā.
2. Vladimirs Subac (1894–1969) — latviešu gleznotājs un scenogrāfs, pazīstams ar ainavu un portretu glezniecību.
3. Jānis Subac (dzimis 1987. gadā) — latviešu hokejists, spēlējis Latvijas hokeja līgā.
Uzvārds nav īpaši izplatīts, taču šie cilvēki ir atstājuši ievērojamu pēdu savās jomās.