Stoļarčuka uzvārds cēlies no vārda "stoļars" (galdnieks), kas norāda uz amatu — tas ir cilvēks, kas strādājis ar koka izstrādājumiem, galvenokārt galdniecībā.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Aleksandrs Stoļarčuks — Latvijas futbolists, spēlējis par aizsargu.
2. Jevgeņijs Stoļarčuks — Krievijas futbolists, pussargs.
3. Vladimirs Stoļarčuks — padomju un Krievijas teātra un kino aktieris.
Uzvārds izplatīts Latvijā, Krievijā un Ukrainā, bieži sastopams krievu, ukraiņu vai baltkrievu cilvēku vidū.