Rozenštoka uzvārds ir vācbaltiešu izcelsmes, kas veidots no vācu vārda "Rose" (roze) ar piedēkli "-nstock", kas varētu norādīt uz saistību ar rožu audzēšanu, dārzniecību vai simbolisku saistību ar šo augu. Vēsturiski tas bija izplatīts Baltijā, īpaši Latvijā un Igaunijā.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
- Pauls von Rozenštoks (1845–1925) — vācbaltiešu izcelsmes Krievijas Impērijas ģenerālis, kas piedalījās Krievu-turku karā (1877–1878).
- Aleksandrs Rozenštoks (1860–1915) — latviešu ārsts un sabiedriskais darbinieks, darbojies Rīgas pilsētas slimnīcā.
- Mārtiņš Rozenštoks (dzimis 1964) — latviešu žurnālists un raidījumu vadītājs, pazīstams ar darbu Latvijas radio un televīzijā.
Uzvārds mūsdienās Latvijā ir rets, bet saglabā vēsturisko un kultūras nozīmi reģionā.