Rimkūne ir latviešu cilmes sieviešu uzvārds, kas veidots no vīriešu uzvārda Rimkūns ar piedēkli "-e", norādot uz piederību dzimtai vai laulāto attiecību. Uzvārds cēlies no personvārda Rimants (retāk Rimunds), kas savukārt balstīts uz vārdu "Rimants" ar nozīmi "miers" vai "aizsardzība".
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Ilze Rimkūne — pazīstama latviešu akordeoniste, regulāri uzstājas koncertos un piedalās starptautiskos konkursos.
2. Rasma Rimkūne — latviešu māksliniece, darbojas glezniecības un grafikas jomā.
Uzvārds nav ļoti izplatīts, tāpēc ar to saistīto ievērojamu personu loks ir ierobežots.