Uzvārds "Plauks" latviešu valodā saistīts ar vārdu "plaukt" — tas var nozīmēt kādu, kas kāpj, veicas, paceļas, vai arī cilvēku, kas strādā ar plauktiem (piemēram, mēbeļu amatnieks). Vēsturiski uzvārds varētu būt radies no iesaukas, kas norādīja uz personīgām īpašībām vai nodarbošanos.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Jānis Plauks (1905–1969) — latviešu gleznotājs un grafiķis, pazīstams ar ainavu un žanra gleznām.
2. Pēteris Plauks (1877–1969) — latviešu ārsts un sabiedriskais darbinieks, devis ieguldījumu veselības aprūpes attīstībā.
3. Andris Plauks — mūsdienu latviešu mūziķis un komponists, pazīstams kā grupas "Līvi" dalībnieks.
Uzvārds "Plauks" ir retāk sastopams, taču tas ir saglabājies Latvijas kultūras vēsturē, galvenokārt saistīts ar mākslu un sabiedrisko darbību.