Ostapčuka ir ukraiņu cilmes uzvārds, kas veidots no personvārda Ostaps (Eustahija vai Jevstaņija vārda ukraiņu forma), pievienojot piedēkli "-čuks", kas norāda uz "dēlu" vai "pēcteci". Tādējādi tas burtiski nozīmē "Ostapa dēls".
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Jevgeņijs Ostapčuks — Latvijas basketbolists, spēlējis Latvijas izlasē un vairākos Eiropas klubos.
2. Viktors Ostapčuks — padomju un ukraiņu šahists, starptautiskais meistars.
3. Oleksandrs Ostapčuks — ukraiņu futbolists, aizsargs.
4. Serhijs Ostapčuks — ukraiņu futbolists, uzbrucējs.
Uzvārds izplatīts Ukrainā, Baltkrievijā un Latvijā, bieži sastopams starp sportistiem un sabiedriskajām personām.