Uzvārds "Karitons" latviešu valodā ir cēlies no vārda "karitons" — papīra loksne, bieži lietota zīmēšanai vai iepakošanai. Vēsturiski tas varētu būt saistīts ar amatu (piemēram, papīra vai grāmatu darināšanu) vai kā pārskaņots citu valstu uzvārds.
Slaveni cilvēki ar uzvārdu "Karitons":
1. Jānis Karitons — latviešu futbolists, spēlējis par aizsargu, tostarp klubā "Riga".
2. Valdis Karitons — latviešu inženieris un uzņēmējs, pazīstams kā uzņēmuma "Kartons" dibinātājs.
Uzvārds Latvijā nav ļoti izplatīts, un tā nesēji galvenokārt saistīti ar sportu un biznesu.