Uzvārds "Kardels" latviešu valodā ir saistīts ar vārdu "karde" — senu ieroci (zobenu) vai arī dārza instrumentu (lāpstu). Visticamāk, tas cēlies kā nodarbošanās vai īpašību apzīmējums (piemēram, kareivis, kas lieto kardi, vai amatnieks, kas tos darināja).
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Edvards Kardels (1910–1979) — pazīstams kā slovēņu komunistu līderis un teorētiķis, viens no Dienvidslāvijas veidotājiem.
2. Jānis Kardels — latviešu uzņēmējs un labdarības darbinieks, pazīstams kā konditorejas "Kardels" dibinātājs Rīgā 20. gadsimta sākumā.
Uzvārds Latvijā nav ļoti izplatīts, bet vēsturiski asociēts gan ar amatniecību, gan ievērojamiem personību ieguldījumu sabiedrībā.