Irbītis ir latviešu cilmes uzvārds, kas, visticamāk, cēlies no personvārda "Irbe" (no lībiešu valodas saistīts ar jūraszivi) vai vietvārda "Irbe" (piemēram, Irbes šaurums). Tas pieder pie tipiskiem latviešu uzvārdu veidojumiem ar piedēkli -ītis, kas norāda uz izcelsmi vai piederību.
Slaveni cilvēki ar uzvārdu Irbītis:
1. Kārlis Irbītis (1904–1996) – ievērojams latviešu aviokonstruktors, kas dzīves lielāko daļu pavadīja Kanādā. Viņš projektēja vairākus lidmašīnu modeļus, tostarp "Irbitis C-6" un "Turbo-Beaver".
2. Jānis Irbītis (1905–1983) – latviešu rakstnieks un žurnālists, pazīstams ar daiļradi un publicistiku.
3. Andrejs Irbītis (dzimis 1985) – mūsdienu latviešu hokejists, spēlējis Latvijas hokeja līgā.
Šis uzvārds simbolizē latviešu kultūras un vēstures saikni, īpaši caur izcilajiem cilvēkiem tehnikas un literatūras jomās.