Holsteins ir vāciska izcelsmes uzvārds, kas radies no reģiona nosaukuma Holšteinā (Holstein) Ziemeļvācijā. Tas norāda uz cilvēka vai dzimtas saistību ar šo teritoriju. Vēsturiski tas varētu būt saistīts ar Holšteinas hercogisti.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Fridrihs fon Holšteins (1837–1909) — ievērojams Vācijas diplomāts, Bismarka laikmeta ārlietu dienesta centrālā figūra.
2. Gertrūde Holšteina (1855–1917) — vācu gleznotāja, reālisma un impresionisma māksliniece.
3. Lūcija Holšteina (1880–1945) — latviešu aktrisi, strādājusi Latvijas Nacionālajā teātrī.
4. Holšteinu dzimta — vēsturiska Ziemeļvācijas augstmaņu dzimta, kurai piederēja vairāki hercogi un kas bija saistīta ar Dānijas un Krievijas valdnieku dzimtām.
Mūsdienās uzvārds sastopams dažādās valstīs, bieži vien kā daļa no vēsturiskās mantojuma vai migrācijas procesu rezultāta.