Barsukovs ir slāvu cilmes uzvārds, kas radies no vārda "barsuk", kas latviski nozīmē "āpsis". Tas varētu būt saistīts ar personas īpašībām, amatu vai dzīvesvietu, kur dzīvoja āpši.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Mihails Barsukovs — Krievijas ģenerālis, bijušais FSB priekšnieks (1995–1996).
2. Nikolajs Barsukovs — padomju un krievu vēsturnieks, specializējies PSKP vēsturē.
3. Sergejs Barsukovs — krievu hokejists, spēlējis aizsarga pozīcijā 1990.–2000. gados.
Uzvārds sastopams galvenokārt Krievijā, Baltkrievijā un Latvijā, bieži vien kā pēcnācējiem no šīm teritorijām.