"Ankure" latviešu cilvēku uzvārdā varētu būt saistīts ar vārdu "ankurs" (enkuris), kas simbolizē stabilumu, drošību vai piesēšanos tradīcijām. Vēsturiski uzvārdi Latvijā bieži cēlušies no amatiem, dabas objektiem vai īpašībām.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu publiski nav plaši pazīstami, taču tas var būt sastopams kā retāks uzvārds Latvijā vai citur. Ja uzvārds ir ārzemju izcelsmes (piemēram, indiešu), tas varētu nozīmēt "enkura formas" vai būt saistīts ar konkrētu reģionu vai profesiju.
Lai iegūtu precīzāku informāciju, ieteicams konsultēties ar ģenealoģijas avotiem vai uzvārdu pētniecības materiāliem.