zemmēles
"Zemmēles" ir latviešu valodas vārds, kas apzīmē zemākas kvalitātes kviešu miltus vai rupjāk malto kviešu miltu šķirni.
To tradicionāli izmantoja lauku virtuvēs, piemēram, maizei, biezpienmaizītēm vai biezeniem.
Piemēri:
1. Ēdienos:
- "Vecmāmiņa cepta rudzu maizi ar zemmēlēm, lai tā būtu blīvāka."
- "Zemmēļu biezpienmaizītes ir veselīgāks izvēles variants."
2. Vēsturiskā kontekstā:
- "Agrāk zemmēles bija pieejamākie milti, jo tos varēja iegūt, rupji samalot kviešus bez smalkas šķirošanas."
Saistītie termini:
- Rudzu milti – bieži lietoti kopā ar zemmēlēm tradicionālās maizēs.
- Rupjmaize – maize, kurā var ietilpt zemmēles.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.