sviestskābe

Sviestskābe ir piesātinātā taukskābe, kas dabā sastopama pienskābes produktos (sviestā, krējumā, biezpienā). Tās ķīmiskais nosaukums ir butānskābe (C4H8O2). Tā ir īsķēdes taukskābe ar raksturīgu asu, sīvu smaržu.

Īss apraksts:
- Dabiska sastāvdaļa dzīvnieku taukos un fermentētos produktos.
- Izmanto kā aromatizētāju pārtikas rūpniecībā (piemēram, sviesta aromas).
- Liekas kā starpprodukts biogāzes ražošanā.

Piemēri lietojumā:
1. Pārtikā – piešķir sviestam raksturīgo smaržu; dažos fermentētos sieros (piemēram, Parmezānā) veido asu garšu.
2. Rūpniecībā – izmanto parfimērijā un aromātu sintēzē.
3. Dabā – veidojas, kad sviests rūgst, kā arī atrodama cilvēka zarnu traktā kā vielmaiņas produkts.

Ķīmiskā iezīme: Sviestskābes sāļus (piemēram, kalcija butirātu) dažreiz izmanto kā barības piedevu vai konservantu.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'sviestskabe' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI BETA
Įrašas
Paaiškinimas

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.


© 2009 - 2026 www.vardnica.lv
Draugi: Skaičiuoklė Tiesiogiai Žemėlapis Atstumai
Vardnica.lv ir daudzfunkcionāls tiešsaistes rīks,- kas nodrošina precīzu tulkojumu starp latviešu valodu un daudzām citām pasaules valodām. Šeit lietotāji var viegli tulkot gan atsevišķus vārdus, gan lielākus tekstus abos virzienos. Papildus tulkošanai vietne piedāvā plašu latviešu valodas terminu skaidrojošo vārdnīcu, kas palīdz izprast sarežģītus jēdzienus. Šis ir uzticams un visaptverošs palīgs ikvienam, kurš vēlas padziļināt savas zināšanas par latviešu valodu un izpētīt savas saknes.
close
Varnica.lv Saglabāt vietnes saiti,
kā lietotne.