sautēties
Sautēties ir refleksīvs darbības vārds (darāmā kārta), kas nozīmē:
Īsā nozīme:
Apcepties (parasti gaļu, dārzeņus) nelielā daudzumā tauku, bieži vien nepārklājot trauku un nepārmaisot pārmērīgi, līdz sāk brūnēt vai kļūst mīksts.
Galvenās pazīmes:
- Lieto nelielu tauku daudzumu (eļļa, sviests).
- Pārtika apcepjas pašā trauka dibenā.
- Bieži vien ir pirmais solis pagatavošanā pirms citām darbībām.
Piemēri teikumos:
1. Gaļas sagatavošana:
"Cīsiņus vispirms sautē sviestā, pirms pievieno gurķus un krējumu."
2. Dārzeņu gatavošana:
"Sīpolus sautē katliņā, līdz tie kļūst caurspīdīgi, tad pievieno burkānus."
3. Rīkojuma norādījums:
"Sautē gaļu 5 minūtes, pirms pielej buljonu."
Bieži lietotas kombinācijas:
- Sautēt sīpolus/ķiplokus
- Sautēt gaļu (cūkgaļu, vistu)
- Sautēt dārzeņus (burkānus, piparus)
- Sautēt sviestā/eļļā
Atšķirība no "cept":
"Sautēt" parasti nozīmē īsāku cepšanu ar mazāk taukiem, kamēr "cept" var būt garāks process ar vai bez taukiem (cept gaļu cepeškrāsnī, cept pankūkas).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.