rulāde
"Rulāde" latviešu valodā nozīmē:
1. Kulinārijā – rullējumu, kas pagatavots, satīrot mīkstu pārtikas produktu (bieži ar pildījumu) un sarullējot to caurulītes formā.
Piemēri:
- Gaļas rulāde – ar gaļas faršu vai citu pildījumu sarullēta gaļas šķēle.
- Zivju rulāde – piemēram, lasis vai forele, kas sarullēta ar biezpiena vai dilles pildījumu.
- Biskvīta rulāde – ar krēmu vai ievārījumu pildīts biskvīta rullis.
2. Tekstilē (retāk) – auduma vai materiāla rullis.
Piemērs:
- Auduma rulāde – rullī satīts audums.
Populārākie lietojumi Latvijā:
- "Vistas filejas rulāde ar sieru un spinātiem"
- "Šokolādes biskvīta rulāde"
- "Ziemassvētku galda rotājumā bieži gatavo zivju rulādes"
Vārds cēlies no vācu valodas (Rollade) un franču valodas (roulade) ar nozīmi "sarullēts".
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.