"Pilnpiens" ir piena produkts, kas nav atšķaidīts ar ūdeni vai atdalīts (piemēram, nav vājpiena vai beztauku piena). Tas satur visu dabīgo piena tauku daudzumu (parasti 3,5–4,2%).
Īsumā:
Tas ir pilntauku, neapstrādāts (neatšķaidīts) piens.
Piemēri lietošanai:
1. Kulinārijā:
- "Uzcep pankūkas ar pilnpienu, lai tie būtu garšīgāki un maigāki."
- "Lai krēmzupa kļūtu bagātīgāka, izmanto pilnpienu."
2. Piena produktu marķējumā:
- Uz piena pakas var redzēt: "Pilnpiena jogurts" — tas nozīmē, ka produkts pagatavots no pilntauku piena.
- Siera vai krējuma sastāvdaļu sarakstā: "pilnpiena krējums".
Svarīgi:
Šis termins bieži lietots, lai atšķirtu no piena ar samazinātu tauku saturu (piemēram, "vājpiens" vai "beztauku piens"). Tas nodrošina bagātīgāku garšu un tekstūru ēdienos.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.