majorāns
"Majorāns" ir garšaugs (Origanum majorana), kas pieder pie mētrāju dzimtas. Tas ir tuvi radniecīgs rītam, bet ar maigāku, saldāku un nedaudz priežu aromātu.
Galvenās nozīmes/lietošanas veidi:
1. Kulinārija – izmanto kā garšvielu daudzos ēdienos, īpaši Vidusjūras virtuvē.
2. Medicīna – tradicionāli lietots gremošanas veicināšanai un kā mierinošs līdzeklis.
Piemēri lietojumam:
1. Ēdienos:
- Pievieno gaļas ēdieniem (jēra, teļa), mērcēm, suplēm un dārzeņu ēdieniem.
- Bieži lietots desu, cepetu un sacepumu garšošanai.
2. Tējā:
- Žāvētu majorāna lapu tēja gremošanas atvieglošanai.
Svarīgi: Nelietot pārāk daudz, jo garša var pārņemt. Labi sader ar timiānu, lavandu un piparmētru.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.