koagulācija

Koagulācija ir vielas (piemēram, šķidruma) sabiezēšanas vai cietēšanas process, bieži vien veidojot cietu vai puscietu masu. Tas parasti notiek ķīmisku vai fizikālu izmaiņu rezultātā.

Piemēri:
1. Asins koagulācija — asins recekļu veidošanās bojājuma vietā, lai apturētu asiņošanu.
2. Piena koagulācija — piena saraušanās siera ražošanas procesā (pieliekot rennus fermentu).
3. Olu baltuma koagulācija — karsējot, olbaltumvielas maina struktūru un sacietē.

Īsumā: Koagulācija ir pāreja no šķidra stāvokļa uz cietāku, biežāk saistīta ar olbaltumvielām vai koloidālām sistēmām.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'koagulacija' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Koagulācija ir vielas (piemēram, šķidruma) sabiezēšanas vai cietēšanas process, bieži vien veidojot cietu vai puscietu masu. Tas parasti notiek ķīmisku vai fizikālu izmaiņu rezultātā. Piemēri: 1. Asins koagulācija — asins recekļu veidošanās bojājuma vietā, lai apturētu asiņošanu. 2. Piena koagulācija — piena saraušanās siera ražošanas procesā (pieliekot rennus fermentu). 3. Olu baltuma koagulācija — karsējot, olbaltumvielas maina struktūru un sacietē. Īsumā: Koagulācija ir pāreja no šķidra stāvokļa uz cietāku, biežāk saistīta ar olbaltumvielām vai koloidālām sistēmām.