"Kazeīns" ir galvenais olbaltumvielu veids, kas atrodams piena un piena produktos (piemēram, sviestā, biezpienā, jogurtā). Tas veido apmēram 80% no kopējām olbaltumvielām govs pienā.
Īss skaidrojums:
Kazeīns ir lēni sagremojama olbaltumviela, kas bagātina organismu ar aminoskābēm ilgākā laika periodā, tāpēc to bieži izmanto sporta uzturā (piemēram, proteīna pulveros) vai pārtikas rūpniecībā kā pildvielu.
Piemēri lietojumā:
1. Uztura bagātinātājs: Kazeīna proteīna pulverus lieto pirms gulētiešanas, lai muskuļi saņemtu aminoskābēs visas nakts garumā.
2. Pārtikas rūpniecība: Kazeīnu pievieno sieram, lai uzlabotu tā tekstūru un kušanas īpašības, kā arī izmanto gaļas produktos kā saistvielu.
3. Dabīgs avots: Dabūjams no piena – piemēram, biezpiens un grieķu jogurts ir bagāti ar kazeīnu.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.