"Ievārījums" nozīmē augļu vai ogu vārīta masa ar cukuru, ko lieto kā piedevu maizē, desertos uzturā. Tas ir biežāk konsistences nekā ievārījums (želejveidīgs), bet retāks nekā marmelāde.
Piemēri:
1. Ķiršu ievārījums – lieliski garšo ar biezpienu vai pankūkām.
2. Aveņu ievārījums – bieži izmanto kā pildījumu maizītēs vai kā piedevu jogurtam.
3. Abolu ievārījums – klasisks variants, ko gatavo ar kanēli.
Atšķirība no "ievārījuma":
- Ievārījums – bieži satur augļu gabaliņus, vārīts īsāk, blīvāks.
- Ievārījums – parasti gluds, želejveidīgs, bieži ar pektīnu.
Ievārījums Latvijā ir tradicionāls produkts, ko bieži gatavo mājās vasaras un rudens laikā.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.