gulašs
"Gulašs" (arī "gulašsoupe" vai "gulašs") ir bieza, barojoša gaļas vārīšanās vai bieza zupa, kas cēlusies no Ungārijas. Tas tradicionāli tiek gatavots ar liellopu gaļu, papriku un citiem dārzeņiem (piemēram, kartupeļiem, burkāniem), bieži ar rīvi vai citiem biezeniem.
Galvenās iezīmes:
- Bieza, barojoša konsistence
- Dominējoša paprika (svaiga un/vai pulveris)
- Bieži vien ar gaļu (liellopa, cūkas)
- Tradicionāli pasniegta ar klaipu, rīviem vai maizi
Piemēri lietojumam:
1. "Vakariņās pagatavošu gulašu ar liellopa gaļu un kartupeļiem."
2. "Šīs ziemas aukstajās dienās gulašs ir ideāls sildīšanai."
3. "Ungāru restorānā pasniedz autentisku gulašu ar tradicionālu paprika garšu."
Interesanti fakti:
- Ungāru valodā "gulyás" sākotnēji nozīmēja "ganu ēdienu"
- Ir dažādas variācijas: Ungāru gulašs, Vīnes gulašs (Wiener Gulasch) u.c.
- Bieži tiek uzskatīts par nacionālo Ungārijas ēdienu
Gulašs ir populārs visā Centrāleiropā un Austrumeiropā, katrā reģionā ar savām īpatnībām.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.