Suharovs ir krievu cilmes uzvārds, kas cēlies no vārda "сухарь" — "kraukšķīga maize" vai "sausmaize". Tas tradicionāli varētu būt saistīts ar cienītāju, ražotāju vai pārdevēju šādos produktos. Kā uzvārds tas ir izplatīts Krievijā un citās krievu valodas ietekmētās valstīs, tostarp Latvijā.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Andrejs Saharovs (1921–1989) — izcilais padomju kodolfiziķis, disidents, cilvēktiesību aizstāvis un Nobela miera prēmijas laureāts.
2. Anatolijs Saharovs (1934–1999) — padomju un krievu šahists, starptautiskais lielmeistars.
3. Viktors Saharovs (1917–1999) — padomju un krievu teātra un kino aktieris.
4. Ivana Saharova (dzimusi 1986) — krievu un horvātu šahiste, starptautiskā lielmeistare.
Latvijā uzvārds "Suharovs" arī sastopams, bieži vien saistībā ar krievu minoritāti.