Subačs ir latviešu cilmes uzvārds, kas, iespējams, radies no vietvārda "Subače" (ciems Latgalē) vai arī saistīts ar vārdu "subāt" — senāku terminu, kas apzīmējis skaņas vai trokšņa radīšanu (piemēram, bļaušanu, klaigāšanu). Tas varētu būt izcelsmes uzvārds, kas norādījis uz personas dzimšanas vietu vai kādu tās rakstura īpašību.
Slaveni cilvēki ar uzvārdu Subačs:
1. Andrejs Subačs (1884–1938) — latviešu ārsts un sabiedriskais darbinieks, aktīvs Latvijas Sarkanais Krusta dibinātājs.
2. Pāvels Subačs (1890–1941) — latviešu virsnieks, Latvijas Brīvības cīņu dalībnieks.
3. Alfrēds Subačs (1895–1966) — latviešu gleznotājs un grafiķis, pazīstams ar ainavu un portretu darbiem.
Šis uzvārds vēsturiski sastopams galvenokārt Latgalē un Rīgā, kas atspoguļo tā teritoriālo saistību.