Stolbovs ir latviešu cilmes uzvārds, kas cēlies no vārda "stolbs" (stabs, pīlārs) ar piedēkli "-ovs", kas norāda uz piederību vai izcelsmi. Vēsturiski šādi uzvārdi varētu būt radies, apzīmējot cilvēku, kas dzīvoja pie kāda nozīmīga staba (piemēram, robežzīmes), vai arī metaforiski cilvēku ar stabu asociējamām īpašībām — stingrību, noturību.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Jānis Stolbovs — latviešu futbolists, spēlējis aizsarga pozīcijā, pārstāvējis Latvijas klubus.
2. Edgars Stolbovs — latviešu hokejists, aizsargs, ilggadējs Latvijas hokeja līgas spēlētājs.
3. Krišjānis Stolbovs — latviešu politiķis, bijis Saeimas deputāts.
Uzvārds nav ļoti izplatīts, taču tas sastopams galvenokārt Latvijā un latviešu diasporā.