Uzvārds "Skrupska" ir poļu izcelsmes, veidots no pamatformas "Skrupski". Tas ir toponīmisks uzvārds, kas, visticamāk, norāda uz cilvēku, kas nāk no vietas ar nosaukumu Skrupskis, Skrupe vai tamlīdzīgi. Polijā ir vairākas mazas apdzīvotas vietas ar šāda tipa nosaukumiem.
Viens no vispazīstamākajiem cilvēkiem ar šo uzvārdu ir Kataržina Skrupska (Katarzyna Skrupska, dzimusi 1994. gadā) — poļu šahiste, starptautiskā meistare (WIM), kas ir daudzkārtēja Polijas čempione šahā sieviešu kategorijā.
Vēsturiski uzvārds sastopams arī citās nozarēs, piemēram, literatūrā un zinātnē, taču Kataržina Skrupska ir visspilgtākais mūsdienu pārstāvis.