Uzvārds "Skabe" latviešu valodā ir saistīts ar vārdu "skābs", kas apzīmē skābu garšu vai skābu raksturu. Vēsturiski tas varētu būt radies kā iesauka personai ar skābu temperamentu vai arī kā saistība ar skābo ēdienu (piemēram, skābētiem produktiem) vai vietu ar skābu augsni.
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Gunārs Skabe – pazīstams latviešu aktieris.
2. Aivars Skabe – latviešu uzņēmējs un politiķis, bijušais Saeimas deputāts.
3. Andris Skabe – latviešu politiķis, darbojies pašvaldībās.
Uzvārds nav ļoti izplatīts, taču tas ir sastopams galvenokārt Latvijā, saistīts ar vietējo vēsturi un kultūru.