Sauere ir vācu cilmes uzvārds, kas cēlies no vārda “Sauer” — tas var būt saistīts ar personu, kas dzīvoja skābā (mitrā) vietā, vai arī arī ar amatu, piemēram, iesālītāju vai vīnogu audzētāju (no vācu valodas “sauer” — “skābs”).
Slaveni cilvēki ar šo uzvārdu:
1. Jozefs Zauere (Josef Sauer) — vācu teologs.
2. Emīlijs fon Zauere (Emil von Sauer) — austriešu pianists un komponists.
3. Kristiāns Zauere (Christian Sauer) — vācu hokejists.
Uzvārds Latvijā nav bieži sastopams, bet var būt saistīts ar vācbaltiešu vai vācu izcelsmi.