Uzvārds "Ruske" ir vācu izcelsmes, kas radies no personvārda "Rusko" vai "Ruska", kas savukārt saistīts ar seno augšvācu vārdu "Ruzo". Tas var būt saistīts ar personu, kas nāk no Austrumiem (piemēram, no Krievijas vai Prūsijas), vai arī ar personvārdu, kas atvasināts no "Rūdolfs". Baltijas reģionā tas bieži sastopams kā vācbaltiešu uzvārds.
Slaveni cilvēki ar uzvārdu "Ruske":
1. Eduards Ruske (dzimis 1979) — Latvijas futbolists, spēlējis aizsarga pozīcijā.
2. Kārlis Ruske (19./20. gadsimts) — Latvijas arhitekts, pazīstams ar savām ēkām Rīgā (piemēram, ēka Krišjāņa Barona ielā 12).
3. Rusku dzimta — vācbaltiešu dzimta, kas vēsturiski bijusi saistīta ar Vidzemi un Kurzemi.
Uzvārds Latvijā galvenokārt sastopams kā vēsturisks vācbaltiešu uzvārds, un tā nesēji bieži ir saistīti ar arhitektūru, sportu vai vietējo vēsturi.