Rubike ir latviešu cilmes uzvārds, kas, visticamāk, cēlies no personvārda Rubiks (diminutīva forma) vai arī saistīts ar vārdu "rubīns" (dārgakmens) vai koku "rubīnija" (parastā apses latīniskais nosaukums). Uzvārds varētu būt radies kā pamatnodarbošanās vai īpašību atvasinājums.
Slaveni cilvēki ar uzvārdu Rubike:
1. Ernests Rubiks (Ernő Rubik) — ungāru izgudrotājs un arhitekts, pasaulē pazīstams kā Rubika kuba (1974) radītājs.
2. Andris Rubiks — latviešu politiķis, bijušais Latvijas Sociālistiskās partijas vadītājs un Rīgas domes deputāts.
3. Jānis Rubiks — latviešu šahists un šaha treneris.
Papildus piezīmes:
- Uzvārds Latvijā nav ļoti izplatīts, bet asociējas ar Ernesta Rubika izgudrojumu, kas kļuvis par ikonu spēļu un galvaspūšu pasaulē.
- Dažos avotos minēts, ka uzvārds var būt saistīts arī ar amatu vai dzimtas simboliku (piemēram, dārgakmeņu apstrādi).